Les Nouveaux Abattoirs
Les Nouveaux Abattoirs ist eine echte Institution in Nancy für Fleischliebhaber. An den Rives de Meurthe gelegen, nahe dem Kinepolis-Kino und der Veranstaltungshalle L'Autre Canal, verficht das Haus seit Langem eine großzügige Küche rund um Fleisch und Innereien. Am Tisch zubereitetes Tatar, Rinderkotelett, Kalbsbries oder Kalbskopf: Man kommt her, um deftig zu essen, in authentischer Brasserie-Atmosphäre. Eine charakterstarke Adresse für ein einprägsames Abendessen in Nancy.
Das Reich von Fleisch und Innereien
Die Karte bekennt sich voll zu ihrer Spezialität: Fleisch in jeder Form, einschließlich der Innereien, die kaum ein Haus noch anzubieten wagt. Das Rindertatar, am Tisch vor Ihren Augen zubereitet und gewürzt, gehört zu den Unverzichtbaren, neben Rinderkotelett, Kalbsbries, Kalbskopf oder Filet mit Morcheln. Dazu Salate, Wurstwaren, Schnecken und einige Fischgerichte zur Abwechslung. Eine ehrliche, großzügige Küche, gemacht für echten Hunger und Liebhaber hochwertiger Fleischprodukte.
Die Seele einer echten Brasserie
Der Ort hat den Geist einer echten Brasserie von einst bewahrt. Holzvertäfelung, karierte Tischdecken, lebhafter Saal und gemütliche Stimmung: Die Deko erzählt eine bestimmte Idee französischer Geselligkeit, ohne trendig sein zu wollen. Der aufmerksame, gut beratende Service trägt zu jener warmen Atmosphäre bei, die viele Gäste hervorheben. Man fühlt sich wohl bei einem Essen mit Freunden oder Familie, in einem Saal, in dem das Stimmengewirr zum Charme gehört. Eine authentische Auszeit fern standardisierter Ketten.
Eine Adresse nahe den Rives de Meurthe
An den Rives de Meurthe gelegen, lässt sich die Brasserie gut mit einem Besuch im nahen Kinepolis-Kino oder einem Konzert im L'Autre Canal verbinden. Ein Viertel etwas abseits des historischen Zentrums, aber gut erreichbar und praktisch, wenn Ihre Unterkunft im Osten der Stadt liegt. Das Parken ist hier einfacher als im Zentrum, ein Plus für Reisende mit Auto. Nach einem Besichtigungstag findet man ein herzhaftes, sättigendes Abendessen, ideal vor oder nach einem Kulturabend im Viertel.
Unser Tipp für Ihren Aufenthalt
Kommen Sie mit gutem Appetit: Die Portionen sind großzügig, und das Haus macht keine halben Sachen. Wer nie Innereien probiert hat, findet hier den idealen Ort, um Kalbsbries oder Kalbskopf zu wagen, kunstgerecht zubereitet. Reservieren Sie möglichst, besonders an Wochenendabenden oder wenn im L'Autre Canal ein Konzert läuft, denn der Saal ist beliebt. Und lassen Sie sich vom am Tisch zubereiteten Tatar verführen: Das kleine Schauspiel lohnt den Blick ebenso wie den Geschmack.
Infos pratiques
Adresse : 4
Questions fréquentes
Wofür ist Les Nouveaux Abattoirs bekannt?
Fleisch und Innereien: am Tisch zubereitetes Tatar, Rinderkotelett, Kalbsbries und Kalbskopf, im Geist einer klassischen Brasserie.
Wo liegt das Restaurant?
An den Rives de Meurthe, im Osten von Nancy, nahe dem Kinepolis-Kino und der Konzerthalle L'Autre Canal.
Ist es geeignet, wenn man keine Innereien mag?
Ja: Neben Innereien bietet die Karte klassische Fleischgerichte wie Rinderkotelett sowie Salate, Wurstwaren und Fisch.
Sollte man reservieren?
Ratsam, besonders am Wochenende oder an Konzertabenden im L'Autre Canal, da diese bekannte Adresse oft ausgebucht ist.
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