La mère Brazier
Fundada en 1921 en el distrito 1 de Lyon, La mère Brazier fue dirigida por su fundadora, la chef Eugénie Brazier. Obtuvo tres estrellas Michelin entre 1933 y 1968. El chef Mathieu Viannay se hizo cargo de la casa en 2008.
Una casa fundada en 1921
El restaurante se fundó en 1921 en el 1.er distrito de Lyon. Bajo la dirección de su fundadora, la chef Eugénie Brazier, recibió tres estrellas Michelin entre 1933 y 1968. En 2008 lo adquirió el chef Mathieu Viannay.
Información práctica
Los horarios indicados son de lunes a viernes, de 12:00 a 14:00 y de 19:30 a 21:30. Teléfono: +33 4 78 23 17 20. Sitio oficial: lamerebrazier.fr; conviene comprobar los horarios antes de ir.
Información práctica
Preguntas frecuentes
¿Desde cuándo existe La mère Brazier?
El restaurante fue fundado en 1921 por la chef Eugénie Brazier, en el distrito 1 de Lyon.
¿Quién se hizo cargo de La mère Brazier en 2008?
El chef Mathieu Viannay adquirió la casa en 2008.
Wikimedia Commons — Benoît Prieur
