La Maison du Kougelhopf, pastelería Buhler
La Maison du Kougelhopf, pastelería Buhler, está en la rue du Dôme, en la Grande Île, entre la plaza Broglie y la catedral. Su nombre rinde homenaje al kougelhopf, el pastel emblemático de Alsacia.
El kougelhopf, emblema alsaciano
El kougelhopf es un brioche horneado en un molde alto y acanalado con un hueco central, tradicionalmente con pasas y coronado con almendras. Se comparte en el desayuno o la merienda. La casa toma de él su nombre: una ocasión para probar este clásico alsaciano en pleno centro.
Rue du Dôme, hacia la catedral
La rue du Dôme une la zona de la plaza Broglie con los alrededores de la catedral. La pastelería está bien situada para una pausa dulce antes o después de visitar Notre-Dame, o para llevarse un kougelhopf de recuerdo.
Información práctica
Dirección: 11 Rue du Dôme, 67000 Strasbourg
Preguntas frecuentes
¿Dónde está La Maison du Kougelhopf?
En la rue du Dôme, en la Grande Île, entre la plaza Broglie y la catedral.
¿Qué es un kougelhopf?
Un brioche alsaciano en forma de corona, horneado en un molde acanalado, tradicionalmente con pasas y almendras.
