Erithaj Chocolat
Erithaj ist eine handwerkliche Chocolaterie in der Rue Brûlée auf der Grande Île. Das Haus bezieht seinen Kakao von Pflanzerfamilien im Süden Vietnams und verarbeitet ihn in Frankreich zu Schokolade.
Vom vietnamesischen Kakao zur Schokolade
Nach Angaben des Hauses werden die Kakaoschoten direkt bei Pflanzerfamilien im Süden Vietnams gekauft und in einer eigenen Station vor Ort fermentiert, bevor sie in Frankreich handwerklich verarbeitet werden. Der Laden bietet außerdem Gebäck, Eis und Feinkost.
Rue Brûlée, mitten auf der Grande Île
Die Rue Brûlée liegt im Norden der Grande Île, zwischen Place Broglie und Münster. Das Haus hat auch einen Laden in Plobsheim südlich von Straßburg; der in der Rue Brûlée ist für Besucher am bequemsten.
Praktische Infos
Adresse: 6 Rue Brûlée, 67000 Strasbourg
Häufige Fragen
Wo ist Erithaj in Straßburg?
In der Rue Brûlée auf der Grande Île, zwischen Place Broglie und Münster.
Woher kommt der Kakao von Erithaj?
Aus dem Süden Vietnams, wo das Haus die Schoten bei Pflanzerfamilien kauft, bevor die Schokolade in Frankreich entsteht.
