Erithaj Chocolat
Erithaj es un chocolatero artesano en la rue Brûlée, en la Grande Île. La casa compra su cacao en el sur de Vietnam a familias de productores y lo transforma en chocolate en Francia.
Del cacao vietnamita al chocolate
Según la casa, las mazorcas se compran directamente a familias de productores del sur de Vietnam y se fermentan en su propia estación allí, antes de una transformación artesanal en Francia. La tienda ofrece además pasteles, helados y ultramarinos.
Rue Brûlée, en el corazón de la Grande Île
La rue Brûlée está en el norte de la Grande Île, entre la plaza Broglie y la catedral. La casa tiene también una tienda en Plobsheim, al sur de Estrasburgo; la de la rue Brûlée es la más práctica para los visitantes.
Información práctica
Dirección: 6 Rue Brûlée, 67000 Strasbourg
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Erithaj en Estrasburgo?
En la rue Brûlée, en la Grande Île, entre la plaza Broglie y la catedral.
¿De dónde viene el cacao de Erithaj?
Del sur de Vietnam, donde la casa compra las mazorcas a familias de productores antes de elaborar el chocolate en Francia.
