Vietnam Street Food
Op een steenworp van de kathedraal brengt Vietnam Street Food een stukje Saigon naar het centrum van Nancy. Je komt er voor een dampende kom pho, een frisse bo bun of een bord nems, snel en zonder poespas geserveerd. Het handige adres wanneer je in de stad logeert en tussen twee bezoeken een geurige, lichte en betaalbare lunch zoekt.
Een echte Vietnamese straatsmaak
De kaart blijft kort maar trouw aan de geest van de Vietnamese straatkeuken. De pho laat zijn bouillon sudderen met zachte kruiden, de bo bun combineert verse noedels, kruiden en gegrild vlees, en de nems zijn heerlijk krokant. De smaken komen duidelijk door zonder ooit te scherp te worden, wat past bij ongeoefende gehemeltes. De porties zijn royaal, verschillende vlees- of tofuvarianten zorgen voor afwisseling, en het geheel past in een klein budget. Je eet als op een stoep in Hanoi, midden in Nancy.
Snel en handig in het centrum
Gevestigd aan de rue de la Primatiale, in de schaduw van de kathedraal, leent de plek zich zowel voor een snelle lunch als voor een rustig diner. De bediening is vlot, wat helpt bij een vol bezichtigingsprogramma of jonge kinderen die niet willen wachten. Het lunchmenu met voorgerecht, hoofdgerecht en drankje biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Je kunt je kom ook meenemen om aan de Meurthe of op een nabij plein te eten. Ideaal om even bij te komen tussen twee ontdekkingen van het oude Nancy.
Voor vegetariërs en nieuwsgierigen
Wie geen vlees eet, vindt hier volop lekkers, met tofuvarianten en groentegerechten die de volle geur van verse kruiden, citroengras en koriander behouden. Wie de Vietnamese keuken ontdekt, begint het best met de toegankelijkere nems en bo bun voordat je de pho probeert. Het personeel legt de gerechten graag uit en past de mate van pittigheid aan. Een mooie opstap om Zuidoost-Azië te proeven zonder het centrum van Nancy te verlaten.
Onze tip voor je verblijf
Logeer je in een appartement in het centrum, hou dit adres dan achter de hand voor een middag waarop je geen zin hebt om te koken of lang te blijven zitten. Een kom pho warmt lekker op na een ochtend op de Place Stanislas of in het park La Pépinière als het fris is. Kom liefst wat voor de drukte van 12.30 uur, want de kleine zaal loopt snel vol. En als het weer het toelaat, neem je bestelling mee voor een spontane picknick aan het water.
Infos pratiques
Questions fréquentes
Waar ligt Vietnam Street Food in Nancy?
Het restaurant ligt aan de rue de la Primatiale in het centrum van Nancy, vlak bij de kathedraal en op enkele minuten lopen van de Place Stanislas.
Zijn er vegetarische gerechten?
Ja, meerdere gerechten bestaan in een tofu- of groenteversie, waaronder de bo bun en de nems, zodat vegetariërs echt iets te kiezen hebben.
Is het betaalbaar?
Ja, het is een betaalbaar adres: reken op ongeveer 10 tot 15 euro voor een maaltijd, en met een lunchmenu eet je compleet voor weinig.
Kan ik afhalen of laten bezorgen?
Ja, afhalen is handig voor een picknick in de stad, en bezorging is mogelijk via de gebruikelijke maaltijdplatforms.
Pexels — Nadin Sh · Pexels — FOX ^.ᆽ.^= ∫
