Erithaj Chocolat
Erithaj is een ambachtelijke chocolatier in de Rue Brûlée, op de Grande Île. Het huis haalt zijn cacao bij plantersfamilies in het zuiden van Vietnam en verwerkt die in Frankrijk tot chocolade.
Van Vietnamese cacao tot chocolade
Volgens het huis worden de cacaovruchten rechtstreeks bij plantersfamilies in het zuiden van Vietnam gekocht en in een eigen station ter plaatse gefermenteerd, waarna ze in Frankrijk ambachtelijk worden verwerkt. De winkel verkoopt ook gebak, ijs en kruidenierswaren.
Rue Brûlée, in het hart van de Grande Île
De Rue Brûlée ligt in het noorden van de Grande Île, tussen de Place Broglie en de kathedraal. Het huis heeft ook een winkel in Plobsheim, ten zuiden van Straatsburg; die in de Rue Brûlée is voor bezoekers het handigst.
Praktische informatie
Adres: 6 Rue Brûlée, 67000 Strasbourg
Veelgestelde vragen
Waar is Erithaj in Straatsburg?
In de Rue Brûlée, op de Grande Île, tussen de Place Broglie en de kathedraal.
Waar komt de cacao van Erithaj vandaan?
Uit het zuiden van Vietnam, waar het huis de vruchten bij plantersfamilies koopt voordat de chocolade in Frankrijk wordt gemaakt.
