Chez Yvonne
Chez Yvonne ist eine Winstub in der Straßburger Altstadt, in der Rue du Sanglier 10, rund 200 Meter vom Münster entfernt. Gegründet 1873, trägt sie seit 1956 den Vornamen von Yvonne Haller, die sie bis 2001 führte. Man kommt wegen der elsässischen Küche und wegen eines Lokals, in dem schon viele Prominente eingekehrt sind.
Von der Bauernstube zu Chez Yvonne
Das Restaurant wurde 1873 von Eugène Jacquemet unter dem elsässischen Namen „S'Burjerstuewel“ gegründet, was so viel wie „Bauernstube“ bedeutet. 1956 kaufte Yvonne Haller das Lokal und gab ihm ihren Vornamen. Sie vergrößerte es um das Nachbarhaus und führte es bis 2001. Seither hat das Haus mehrmals den Besitzer gewechselt, doch den Namen, den Generationen von Straßburgern kennen, hat es behalten.
Ein Lokal berühmter Stammgäste
Der Kritiker Gilles Pudlowski beschrieb Chez Yvonne als einen Ort, an dem sich Schriftsteller und Künstler auf der Durchreise in Straßburg fast schon rituell treffen. An den Treppen erinnern Fotos und Autogramme an Besuche aus Showbusiness, Literatur und Politik. Das Haus bleibt mit Jacques Chirac verbunden, dessen Name mit dem hier servierten Kalbskopf mit Sauce gribiche verknüpft ist. Dieser Ruf als Treffpunkt prägt das Lokal bis heute.
Fachwerk und ein Renaissancefenster
Vor dem Eintreten lohnt ein Blick auf das Gebäude. Der obere Teil ist in Fachwerk gebaut, und ein Fenster im Renaissancestil stammt aus dem 17. Jahrhundert. Der Sturz trägt die Jahreszahl 1740, vermutlich das Datum einer Teilrestaurierung. Drinnen herrscht die Atmosphäre einer Winstub, des typischen elsässischen Lokals: Holzvertäfelung, eng gestellte Tische und regionale Küche. Die Rue du Sanglier ist schmal und ruhig, abseits vom Trubel der nahen Place de la Cathédrale.
Praktische Infos
Adresse: 10 Rue du Sanglier, 67000
Häufige Fragen
Wo liegt Chez Yvonne?
In der Rue du Sanglier 10 in der Altstadt, etwa 200 Meter vom Münster entfernt.
Was ist eine Winstub?
Die traditionelle elsässische Gaststätte, ursprünglich eine Weinstube, in der vor allem regionale Spezialitäten in einem warmen, holzgetäfelten Rahmen serviert werden.
Was gibt es rund um Chez Yvonne zu sehen?
Das Münster und die Maison Kammerzell sind wenige Gehminuten entfernt; ein Abstecher zur Place Gutenberg rundet den Spaziergang ab.
Wikimedia Commons — Photo Claude TRUONG-NGOC
