Maison des Tanneurs (Gerberhaus)
Die Maison des Tanneurs, das Gerberhaus, ist ein Fachwerkhaus von 1572 am Ufer der Ill im Straßburger Viertel Petite France. Die ehemalige Gerberei, deren Fassaden und Dächer unter Denkmalschutz stehen, beherbergt seit 1949 eine Winstub mit elsässischer Küche. Man kommt hier ebenso wegen des Hauses wie wegen des Essens.
Ein Renaissancehaus an der Ill
Das Haus wurde 1572 erbaut, mitten in der Straßburger Renaissance. Es steht in der Rue du Bain-aux-Plantes 42, nahe der Place Benjamin-Zix, im meistfotografierten Teil der Petite France. Die Giebelfassade geht direkt auf die Ill hinaus, und seine Silhouette aus Holz und Ziegeln sieht man am besten vom Wasser oder von den nahen Stegen aus. Es gehört zu den Häusern, die dem Viertel seinen Charme eines Dorfes am Fluss verleihen.
Das Handwerk der Gerber
Bevor es ein Restaurant wurde, war das Haus eine Gerberei. In der Petite France lebten damals viele Gerber, Müller und Fischer, die für ihre Arbeit auf das Wasser der Ill angewiesen waren. Zur Flussseite hin besaß die Fassade offene Galerien und Böden, auf denen die Häute trockneten. Beim Umbau zum Restaurant wurden diese Öffnungen mit großen Fensterfronten geschlossen, doch vom gegenüberliegenden Ufer aus lässt sich die ursprüngliche Struktur noch gut erkennen.
Fensterkreuze, Bleiglas und elsässische Ziegel
Das Haus verbindet Holzbau und Fachwerk im Stil der Straßburger Renaissance. Seine Kreuzstockfenster mit Bögen sind mit Bleiglas versehen, und die Dächer spielen mit vielen Flächen und Gauben, gedeckt mit elsässischen Ziegeln. Fassaden und Dächer stehen seit dem 7. März 1927 unter Denkmalschutz. Am besten betrachtet man sie mit etwas Abstand, von der Place Benjamin-Zix oder vom Ufer aus, statt direkt unter der Fassade.
Eine Winstub seit 1949
Das Restaurant wurde 1949 auf Initiative eines Zusammenschlusses von Winzern eröffnet. Es heißt auch „Gerwerstub“ oder „Maison de la Choucroute“, und die Karte bleibt den Spezialitäten der elsässischen Küche treu. Der Gastraum blickt auf die Ill, was das Haus bei schönem Wetter und in der Weihnachtszeit sehr gefragt macht. Reservieren Sie rechtzeitig und erkundigen Sie sich nach den Öffnungstagen, die je nach Saison variieren können.
Häufige Fragen
Wo liegt die Maison des Tanneurs?
In der Rue du Bain-aux-Plantes 42 in der Petite France, am Ufer der Ill nahe der Place Benjamin-Zix.
Kann man das Haus besichtigen?
Es ist kein Museum: Das Innere lernt man beim Essen kennen. Die denkmalgeschützten Fassaden kann man frei von der Straße, der Place Benjamin-Zix und dem Illufer aus betrachten.
Was gibt es in der Umgebung?
Die ganze Petite France lässt sich zu Fuß erkunden: Kais und Schleusen, dann die Ponts Couverts und das Barrage Vauban, wenige Minuten weiter westlich.
Wikimedia Commons — Morio60 · Wikimedia Commons — Aline Vidal
