Maison Kammerzell
La Maison Kammerzell es una casa renacentista de entramado de madera tallado, situada en la Place de la Cathédrale de Estrasburgo. Su planta baja de piedra data del siglo XV y sus pisos de madera, de finales del XVI. Protegida como monumento histórico desde 1929, alberga una brasserie conocida por su choucroute, con un hotel anexo.
Una casa construida en dos tiempos
La construcción empezó en 1427, y la planta baja de piedra es la única parte conservada de aquella primera casa. En 1571, un comerciante de quesos, Martin Braun, compró el edificio y le añadió pisos de entramado de madera. La casa adoptó su forma definitiva en 1589. Esa superposición aún se aprecia bien desde la plaza: la sólida base de piedra abajo y, encima, los pisos en voladizo que avanzan sobre los transeúntes.
Una fachada que se lee como un libro ilustrado
Merece la pena alzar la vista: la fachada de madera está cubierta de tallas. Hay escenas religiosas y profanas, leyendas medievales, los cinco sentidos, las cuatro edades de la vida, la fe, la esperanza y la caridad, y los signos del zodiaco. También aparecen figuras de la historia y la leyenda, como César, Carlomagno, Héctor o Godofredo de Bouillon. Una restauración de 1892 añadió a las fachadas pinturas policromas al estilo renano del siglo XVI.
El nombre de su último propietario
La casa lleva el nombre de Philippe-François Kammerzell, su último propietario privado, que la vendió en 1879 a la Fondation de l'Œuvre Notre-Dame, la institución que cuida de la catedral. En dialecto estrasburgués también se la llama 's'Kammerzellhüs'. En el interior, el pintor alsaciano Léo Schnug realizó en 1910 una decoración pintada que incluye una anécdota culinaria estrasburguesa de 1576. Para verla, basta con sentarse a la mesa en sus comedores.
A la mesa a los pies de la catedral
Hoy la Maison Kammerzell es una brasserie que pone en primer plano su choucroute, también en versiones de pescado, y un hotel ocupa parte del edificio. Su ubicación frente a la catedral la convierte en una mesa muy solicitada, así que conviene reservar, sobre todo los fines de semana y en temporada navideña. Aunque no vaya a comer allí, acérquese a ver la fachada al final del día, cuando la plaza se vacía un poco y la luz realza las tallas.
Información práctica
Dirección: 16 Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg
Preguntas frecuentes
¿Dónde está la Maison Kammerzell?
En el 16 de la Place de la Cathédrale, en la Grande Île de Estrasburgo, a pocos pasos del atrio de la catedral.
¿Por qué es tan conocida esta casa?
Por su fachada de madera tallada de finales del siglo XVI, sobre una planta baja de piedra iniciada en 1427, y por su ubicación frente a la catedral. Es monumento histórico protegido desde 1929.
¿Se puede visitar el interior?
El interior se descubre como cliente de la brasserie, que conserva la decoración pintada por Léo Schnug. La fachada se puede admirar libremente desde la plaza a cualquier hora.
¿Qué ver en los alrededores?
La catedral está justo enfrente, y el Musée de l'Œuvre Notre-Dame y el Palais Rohan quedan a pocos minutos a pie, al otro lado de la catedral.
Wikimedia Commons — Morio60
