Maison Kammerzell
La Maison Kammerzell est une maison Renaissance à pans de bois sculptés, dressée sur la place de la Cathédrale à Strasbourg. Son rez-de-chaussée en pierre remonte au XVe siècle, ses étages de bois à la fin du XVIe. Protégée au titre des monuments historiques depuis 1929, elle abrite une brasserie réputée pour ses choucroutes, avec un hôtel attenant.
Une maison bâtie en deux temps
La construction commence en 1427, et le rez-de-chaussée en pierre est la seule partie conservée de cette première maison. En 1571, un marchand de fromages, Martin Braun, rachète l'immeuble et le fait surmonter d'étages à pans de bois. La maison prend sa forme définitive en 1589. Cette superposition se lit encore très bien depuis la place : la base massive en grès, puis les étages en encorbellement qui avancent au-dessus des passants.
Une façade qui se lit comme un livre d'images
Prenez le temps de lever les yeux : la façade de bois est couverte de sculptures. On y trouve des scènes religieuses et profanes, des légendes médiévales, les cinq sens, les quatre âges de la vie, la foi, l'espérance et la charité, ainsi que les signes du zodiaque. Des héros de l'histoire et de la légende y figurent aussi, comme César, Charlemagne, Hector ou Godefroy de Bouillon. En 1892, une restauration a ajouté sur les façades des peintures polychromes inspirées du style rhénan du XVIe siècle.
Le nom d'un dernier propriétaire
La maison porte le nom de Philippe-François Kammerzell, son dernier propriétaire privé, qui la vend en 1879 à la Fondation de l'Œuvre Notre-Dame, l'institution chargée de la cathédrale. En dialecte strasbourgeois, on l'appelle aussi « s'Kammerzellhüs ». À l'intérieur, le peintre alsacien Léo Schnug a réalisé en 1910 un décor peint, où figure notamment une anecdote culinaire strasbourgeoise de 1576. Ce décor se découvre en s'installant à table dans les salles de l'étage ou du rez-de-chaussée.
À table au pied de la cathédrale
La Maison Kammerzell est aujourd'hui une brasserie qui met en avant ses choucroutes, dont des versions de la mer, et un hôtel occupe une partie de l'ensemble. Sa situation, face à la cathédrale, en fait une adresse très demandée : réserver est prudent, surtout le week-end et pendant la période de Noël. Même sans y dîner, venez voir la façade en fin de journée, quand la place se vide un peu et que la lumière souligne le relief des sculptures.
Infos pratiques
Adresse : 16 Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg
Questions fréquentes
Où se trouve la Maison Kammerzell ?
Au 16 place de la Cathédrale, sur la Grande Île de Strasbourg, à quelques pas du parvis de la cathédrale Notre-Dame.
Pourquoi cette maison est-elle si remarquée ?
Pour sa façade de bois sculptée de la fin du XVIe siècle, posée sur un rez-de-chaussée de pierre de 1427, et pour sa place face à la cathédrale. Elle est protégée au titre des monuments historiques depuis 1929.
Peut-on visiter l'intérieur ?
L'intérieur se découvre en tant que client de la brasserie, qui conserve le décor peint par Léo Schnug. La façade, elle, s'admire librement depuis la place à toute heure.
Que voir autour ?
La cathédrale Notre-Dame est juste en face, et le musée de l'Œuvre Notre-Dame ainsi que le palais Rohan sont à quelques minutes à pied, de l'autre côté de la cathédrale.
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