Umami
Umami ist ein Restaurant im Bereich der Petite France in Straßburg. Sein Name stammt aus dem Japanischen und bezeichnet die fünfte Geschmacksrichtung neben süß, salzig, sauer und bitter.
Ein Name aus der Sprache des Geschmacks
Das Wort „Umami“ beschreibt einen tiefen, herzhaften Geschmack, der Anfang des 20. Jahrhunderts in Japan beschrieben wurde. Das Restaurant hat es zu seinem Namen gemacht. Über die Küche und die aktuelle Karte informiert man sich am besten auf der Website des Restaurants.
In den Gassen der Petite France
Das Restaurant liegt im Bereich der Petite France, dem Viertel aus Fachwerkhäusern und Kanälen am Westende der Grande Île. Ein Abendessen hier lässt sich gut mit einem Spaziergang an der Ill bis zu den Ponts Couverts verbinden.
Praktische Infos
Häufige Fragen
Wo liegt das Restaurant Umami?
Im Bereich der Petite France, am Westende der Straßburger Grande Île.
Muss man reservieren?
Es ist empfehlenswert. Öffnungstage und -zeiten erfährt man auf der Website des Restaurants oder telefonisch.
