Umami
Umami es un restaurante situado en la zona de la Petite France, en Estrasburgo. Su nombre toma del japonés la palabra que designa el quinto sabor, junto al dulce, el salado, el ácido y el amargo.
Un nombre del vocabulario del gusto
La palabra 'umami' designa un sabor profundo y sabroso, descrito en Japón a principios del siglo XX. El restaurante la adoptó como nombre. Para conocer su cocina y la carta del momento, lo más fiable es consultar la web del restaurante.
En las callejuelas de la Petite France
El restaurante está en la zona de la Petite France, el barrio de casas de entramado y canales en el extremo oeste de la Grande Île. Una cena aquí se combina de forma natural con un paseo junto al Ill hasta los Ponts Couverts.
Información práctica
Preguntas frecuentes
¿Dónde está el restaurante Umami?
En la zona de la Petite France, en el extremo oeste de la Grande Île de Estrasburgo.
¿Hay que reservar?
Es recomendable. Los días y horarios de apertura se consultan en la web del restaurante o por teléfono.
