Umami
Umami est un restaurant situé dans le secteur de la Petite France, à Strasbourg. Son nom emprunte au japonais le mot qui désigne la cinquième saveur, aux côtés du sucré, du salé, de l'acide et de l'amer.
Un nom venu du vocabulaire du goût
Le mot « umami » désigne une saveur savoureuse et profonde, décrite au Japon au début du XXe siècle. Le restaurant en a fait son enseigne. Pour connaître la cuisine proposée et la carte du moment, le plus sûr est de consulter le site du restaurant.
Dans les ruelles de la Petite France
Le restaurant se trouve dans le secteur de la Petite France, le quartier de maisons à colombages et de canaux à l'ouest de la Grande Île. Un dîner ici se combine naturellement avec une promenade le long de l'Ill, jusqu'aux Ponts couverts.
Infos pratiques
Questions fréquentes
Où se trouve le restaurant Umami ?
Dans le secteur de la Petite France, à l'ouest de la Grande Île de Strasbourg.
Faut-il réserver ?
C'est conseillé. Les jours et horaires d'ouverture se vérifient sur le site du restaurant ou par téléphone.
